10/5（日）軽井沢ふくし広場で白ほたるパンが販売されます！

6月26日（金）・27日（土）・28日（日）・29日（月）に、白ほたる農園で育てた赤大豆のお豆腐を販売します！　 にがりで固めるのが難しいと言われている赤大豆。 他の大豆より固さがあるのでしっかり浸漬し、製造当日の朝にはつきっきりで火加減を調整しながら、大切に作っていきます。 その時、釜からは特有の甘い香りが上がってきますが、これを嗅ぎながら製造者の特権を満喫しています♪ 豆腐だけでなく、赤大豆の