材料：

生おから　200ｇ／じゃがいも　小1個／蓮根　70ｇ／人参　1/2本／玉ねぎ　1/2個／干し椎茸　１枚／塩　小さじ1/2／黒胡椒　少々／菜種油適量

 

手順：

1.玉ねぎ・人参をみじん切りにしてよく炒めます。焦げないようによく炒めると甘みが出てハンバーグが美味しくなります。

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2.しいたけは戻してみじん切りにします。 3.じゃがいも・蓮根はすりおろします。

4.全てをよく混ぜて　少し多めの油で焼くだけ！

材料：

おから120ｇ／小麦粉　160ｇ／ベーキングパウダー（ノンアルミ）　大さじ1／メープルシロップ　大さじ3／菜種油　大さじ2／煮りんご　５カット／くるみ　適量

 

手順：

1.ボウルにおからをはかります。 2.別ボウルに地粉とベーキングパウダーをはかり、1に振るいかけます。

3.2にメープルシロップ・油を入れてざっくり混ぜて、小さくカットした煮りんごとくるみを加えます。

4.余熱なしオーブンで170℃35分焼いて出来上がり！

材料：

おから　120ｇ／地粉　150ｇ／豆腐　100ｇ／ベーキングパウダー　小さじ2／菜種油　大さじ2／メープルシロップ　大さじ1／塩　小さじ1／黒ごま＆コーン適量／／／

手順：

1.地粉をはかり、ベーキングパウダーを加えます。 2.別のボウルにおからと水切りした豆腐をはかり、ここに1を振るいます。 3.2に油・塩・メープルシロップを加えます。 4.生地を半分に分けて、ごま・コーンをそれぞれ加えて混ぜます。 5.お好きなサイズに生地をちぎり分けて成形し、、オーブンで余熱なし・200℃・20分焼くだけ！