季節のがんもとして、トウモロコシのがんもを始めます！ | 軽井沢ほたるの里のお豆腐屋さん

季節限定のがんもどきを始めます！
冬季はゆり根がんもが好評でしたが、夏季から秋のはじめまで、とうもろこしのがんもどきをお作りします。
今夏、軽井沢産”味来（みらい）”というトウモロコシを農家さんから直接分けていただき、自分たちで皮を向き、茹でて保存していたものを生地の中に包んでいます。生地には玉ネギを練りこんでいます。
玉ネギのシャキシャキ食感と旨味、甘味、トウモロコシに甘味と、当店の木綿豆腐で作った生地の相性は抜群です！
味付けしなくてもそのままでも十分美味しい季節のがんもどきをぜひご賞味くださいませ！